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Ernährungspyramide: Wie viel esse ich? : Bausteine als Portionen

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Wie viel ist eigentlich „reichlich“, „mäßig“ oder „sparsam“? Die Ernährungspyramide zeigt einen einfachen Weg: Alle Lebensmittelgruppen sind in Bausteine, die Portionen, zerlegt.

van Son / BLE

Mit dem Ampelsystem gibt die Ernährungspyramide eine erste Orientierung über Essensmengen, die durch die Begriffe „grün = reichlich“, „gelb = mäßig“ und „rot = sparsam“ visualisiert werden. Doch wie viel oder wie wenig ist denn „reichlich“, „mäßig“, „sparsam“?

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Die Ernährungspyramide zeigt einen einfachen Weg: Alle Lebensmittelgruppen sind in Bausteine zerlegt. Jeder Baustein steht für eine Portion dieser Lebensmittelgruppe. Und jeder Ebene der Pyramide ist eine Portionszahl zugeordnet, die von der Basis zur Pyramidenspitze mit dem leicht zu merkenden 6-5-4-3-2-1-Countdown abgezählt werden. Los geht es auf der unteren Getränkeebene mit 6 Portionen und endet mit 1 Portion Extras in der Pyramidenspitze.

Insgesamt ergeben sich also täglich 22 Lebensmittelportionen: 6+5+4+3(+1)+2+1. Hieraus kann sich jeder seinen täglichen Speiseplan zusammenstellen.

Täglich nach dem 6-5-4-3-2-1-Prinzip auswählen

BLE

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1 Portion Extras (Süßes, fette Snacks und Alkohol)


2 Portionen Fette und Öle

3 Portionen Milch und Milchprodukte
+ 1 Portion Fleisch, Wurst, Fisch oder Ei

4 Portionen Brot, Getreide und Beilagen


5 Portionen Gemüse, Salat und Obst


6 Portionen Getränke

Maria Flothkötter, BZfE

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Übersicht Pyramidenmedien Ernährungspyramide für Bildung, Beratung, Alltag

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App "Was esse ich?"

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Ernährungspyramide als App

Was esse ich? Wer sein Essverhalten verbessern möchte, kommt um diese Frage nicht herum. Die App „Was ich esse“ hilft dabei, einmal genauer unter die Lupe zu nehmen, was den Tag über auf dem Teller landete – und auch wie viel. Mit der App kann alles, was am Tag gegessen und getrunken wurde, „eingecheckt“ werden. Die Einsortierung der Lebensmittel in die Ernährungspyramide erfolgt automatisch. Inklusive Erinnerungsfunktion, Wochenübersicht, individuellen Zieleingaben und Teilungsfunktion über facebook und twitter. Mehr über die App erfahren Sie im Beitrag "App: Was esse ich".

play.google.com
Die Ernährungspyramide als App im App-Store von Google-Play für Smartphones mit Android-Betriebssystem.

itunes.apple.com
Die Ernährungspyramide als App im App-Store von Apple für Ihr iPhone.